La Pro Loco di Bellegra (Rm), dopo il notevole successo ottenuto lo scorso anno, organizza a Bellegra, “Città dei Panorami” a 815 metri d’altezza tra la Valle del Sacco e la Valle dell’Aniene in provincia di Roma, nei giorni Sabato 11 e Domenica 12 Ottobre 2008 in Piazza del Municipio la seconda edizione della “SAGRA DELLE TACCHIE AI FUNGHI PORCINI” che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova, che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari. L’abbinamento classico che da sempre è caratteristico della cucina bellegrana è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell’anno.
L’evento si aprirà Sabato 11 alle ore 17,30 con la partenza e lo svolgimento di una Corsa Podistica per bambini dagli 8 ai 15 anni lungo le vie del paese e all’interno del Parco Comunale, e proseguirà con l’apertura alle ore 18.30 degli stand gastronomici. E’ previsto un menù da 10 € che comprende un piatto di tacchie ai funghi porcini, un secondo con salsicce e fagioli, un dolcetto tipico ed un bicchiere di vino o acqua. Naturalmente si possono degustare anche singoli piatti al di fuori del menù. Sabato sera alle ore 19.30 è previsto, inoltre, uno Spettacolo Musicale con artisti locali.
Domenica 12, dalle ore 10,00 apertura del “Mercatino di Artigianato e Prodotti Tipici” ed a seguire apertura degli stand gastronomici con possibilità di pranzare con menù o con singoli piatti. Alle ore 12.00 sfilata ed esibizione della Banda Musicale di Bellegra, a cui farà seguito un’esibizione di artisti locali che suoneranno musiche e canti popolari con fisarmoniche e organetti. Il tutto proseguirà fino al tardo pomeriggio a chiusura della Sagra.